La Escuela de Turismo y Gastronomía de UNITECNAR celebró con rotundo éxito la cuarta edición del Torneo Gastronómico SABORIGEN 2024, un evento que ya se ha convertido en una tradición para rendir homenaje a la riqueza culinaria del Caribe colombiano.
Este año, tres equipos de talentosos estudiantes asumieron el reto de reinterpretar sabores tradicionales de nuestra región, utilizando ingredientes autóctonos como base de sus creaciones. Las recetas presentadas no solo deleitaron a los asistentes, sino que también destacaron el profundo respeto y orgullo por nuestra herencia gastronómica.
SABORIGEN se ha consolidado como una plataforma para la formación integral de los futuros profesionales del turismo y la gastronomía, fomentando habilidades como la creatividad, la innovación y el trabajo en equipo. Además, el evento refuerza el compromiso de UNITECNAR con la preservación de las tradiciones culturales y la promoción del emprendimiento en el sector gastronómico.
Felicitamos a todos los participantes por su dedicación y pasión, que hicieron de esta edición una experiencia inolvidable. Desde ya, comenzamos a contar los días para SABORIGEN 2025, donde seguiremos celebrando los sabores que nos conectan con nuestras raíces.
